Сорт Фуэрте отличается гладкой зеленой кожурой (в отличие от более популярного Хасс с его бугристой кожей, которая темнеет при созревании). Фуэрте имеет грушевидную форму и остается зеленым, даже когда полностью созревает. Его мякоть более плотная и менее маслянистая, благодаря чему он лучше держит форму. Это делает его отличным вариантом для салатов, суши и нарезок, где важна текстура. Вкус сочный и приятный, мякоть нежная. Идеален для тех, кто ценит авокадо за его универсальность и хочет использовать его в различных рецептах.